【高雄】左營汾陽餛飩

說到外省眷村美食,就不能忘了左營,這個有著全國最大眷村的地方
這裡是左營舊市區的中心,左營大路
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不用千辛萬苦的在巷弄內尋找,左營大路邊就有這間平價的國民美食–汾陽餛飩
就位於左營第二公有市場入口處第一家(麥當勞和郵局對面)
如招牌所見,這市場在日據時代就有了

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店家詳細地址:高雄市左營區左營大路86號

【高雄】左營汾陽餛飩
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看到這店名就可以知道老闆來自於河南
但實際上來到這裡,才發現店家根本就沒有招牌
一切都是「吃好道相報」,顧客一個接著一個的來
看著一位大嬸拼命煮餛飩、一個拼命包餛飩、一個拼命端著煮好的餛飩上桌
在一個不起眼的地方,卻有著不平凡的小吃,我想這就是台灣的魅力之一。
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賣的東西只有兩樣,一樣是餛飩湯,一樣是餛飩湯加蛋
價錢不久前剛漲價過,分別為50元和60元
即使還沒到晚餐時間,依舊是高鵬滿座
營業時間不是7-11,是6-12喔!早餐宵夜都可來
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一晚熱騰騰的餛飩湯很快就端上桌了
份量還蠻大的,滿滿的一碗公
餛飩本身的味道很濃郁,但湯卻很清淡爽口
裡面有老闆特製的醃榨菜,在湯頭裡有畫龍點睛的效果
完整的把每顆餛飩的滋味帶出,真是滿齒芬芳阿……

這粒蛋煮的更是有學問了
蛋白不會散掉,蛋黃還是半熟的哩!
看看它,多麼的晶瑩剔透…………..
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喝幾口清湯後,別忘了加一匙墊家特製的辣椒醬
不同於一般台灣的辣椒豆瓣醬會帶有甜味,
這裡的只有「香」和「辣」的感覺
但又不會麻,我的平價是「辣的很清爽」
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當然,吃飽了還有生餛飩可以外帶
一盒70元,每盒20顆
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每盒餛飩會附一包的醃榨菜
讓你回家自己煮,味道還是一模模、一樣樣
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